Mindful Eating
Cosa è la Mindfulness? Si riferisce prima di tutto a un’esperienza pratica e diretta di consapevolezza. Jon Kabat-Zinn, biologo e scrittore, insegnante di Mindfulness fondò nel 1979 la Stress Reduction Clinic all’Università della Massachusetts Medical School, e sviluppò il programma per la Riduzione dello Stress e per il Rilassamento dando origine al primo protocollo di Mindfulness (MBSR). La parola è la traduzione di “Sati” che in lingua Pali (il linguaggio utilizzato dal Buddha per i suoi insegnamenti) vuol dire attenzione consapevole. L’idiogramma cinese per “mindfulness”…